Кофемашина двигатель


Ремонт кофеварки своими руками: устройство и разнообразие

Обсуждался ремонт кофеварок Saeco, описывали, что сломается. Речь касалась кофемашин, умеющих молоть зерно, дозировать, заваривать, разливать по чашкам. Отличие кофеварки в скромных возможностях, конструкций предостаточно. Чаще встретим на прилавке три: капельные, эспрессо, капсульные. Между ними достаточно большие различия в способах готовки, внутренности схожие. В каждом приборе установлен один двигатель 230 вольт (например, синхронный с намагниченным ротором), двигающий помпу. Больше напоминает компрессор, в некоторых поршень ходит взад-вперед. Создает высокое давление (рожковые модификации). Рассмотрим, как выполнить ремонт кофеварки своими руками.

Внутреннее устройство кофеварок

У кофеварки формируют базис емкость для воды, нагревательный элемент, однако дальше идут отличия. Разница между капельной кофеваркой и эспрессо описывается рабочим давлением. В первом случае кипяток просто капает на фильтр, содержащий насыпанный кофе, напиток просачивается далее вниз, стекает, наполняет чашку. Важно видеть функцию капля-стоп, чтобы не собирать постоянно влагу. В эспрессо под давлением выбрасывается струя воды температурой 95 градусов, продавливаемая сквозь таблетку. В довершение специальный пресс осушает выжимку. Получается сухая выжатая кофейная таблетка. Никакого фильтра не нужно дополнительно ставить. Кофемашины работают по разным принципам, имеются капельные, эспрессо модели.

Капсульные кофеварки содержат заварочный отсек с иглой, куда вставляется пластиковый контейнер с порошком кофе. Заваривание может вестись под давлением и без. Первый способ отличается от второго наличием в конструкции бойлера: вода набирает необходимую температуру, компрессор создает давление. В последнем случае чаще наблюдаем возможность получать молочную пенку. Устойчивые пузырьки образуются благодаря пару с высокой температурой. Стенки шариков отверждены сильным нагревом. Одна разница меж заваркой кофе и получением пенки:

Кофе заваривается водой 95 градусов Цельсия, для получения пара нагревательные элементы работают, достигая порога 127 градусов. Режимы считаются наилучшими для традиционных рецептур.

Уделите внимание компрессору: позволяет правильно заварить кофе, получить пенку. Создаваемое давление впечатляет, достигает 15 – 20 бар, больше, чем подают в систему батарей отопления осенью, проверяя в период технических мероприятий. Удается качественно заварить кофе. В моделях эспрессо (иногда называют рожковыми) специальный рожок, куда накладывается кофе. Затем конструкция навинчивается на патрубок корпуса, с силой затягиваются ручки. Получается плотная таблетка, через которую бессильна протечь вода, лишись контур компрессора высокой мощности. Удается заварить отличный кофе, мало отличающийся от истинного напитка, полученного турками по общепринятым, традиционным методикам.

Детально описываем устройство кофеварки, разновидности кофеварок, чтобы читатели представляли происходящее внутри. Зная особенности функционирования приборов, легко локализовать поломку. Основные виды неисправностей посетят ум автоматически, станет очевидным внутреннее устройство.

Капельная кофеварка: принцип действия

Пишем работу капельной кофеварки. Вода забирается емкостью через шланг, откачивается помпой. Проточный нагреватель выдает фиксированную мощность, скорость работы насоса согласована с выходной температурой. В умных кофеварках стоит датчик, контролирующий параметры среды. Минуя трубку, горячая вода достигает верхнего отсека, снабженного фильтром, содержащего молотый кофе. Дозировка ведется согласно показаниям расходомера, либо временное реле помпы ограничивает продолжительность включения ТЭНа. Возможна регулировка. Пружинный таймер работает, питая помпу через реле искрогашения, либо электронная плата отслеживает показания расходомера, в нужный момент времени прекращая подачу воды.

В некоторых случаях вовсе температура не отслеживается. Производится забор порции через обратный клапан. Затем нагревательный элемент за считаные секунды превращает жидкость в пар, струя устремляется по трубке вверх, заливая заварочный отсек, стекает в чашку. Методика не позволит получить истинный кофе, привлекательна простотой осуществления. Кофеварка знает, сколько микродоз вмещает одна чашка. Простейший счетчик, выставленный вручную, управляет работой. Отсутствие воды в трубке для нового забора контролируется биметаллической пластиной. В простейшем случае нагревательный элемент сразу работает над объемом воды, равным стандартной чашечке кофе.

Капельная кофеварка отличается формой, напоминающей песочные часы, бессильна приготовить пенку капучино, латте. Самостоятельный ремонт кофеварок капельного типа прост. Внутри отыщем:

  • нагревательный элемент;
  • помпа;
  • схема управления.

Наличествует электронная начинка микросхем — присутствует импульсный блок питания, вырабатывающий постоянное напряжение требуемого номинала (+5, +12 В). Повышается КПД. Для измерения температуры используется биметаллическая пластина, ломающаяся крайне редко. Обратный клапан легко проверим, продув в одном-другом направлении. Двигатель работает, управляемый временным реле (обыкновенная цепочка RC), реже видим расходомер, датчик уровня. Помпа прозванивается, если двигатель коллекторный, действие повторяется для секций поочередно.

Рожковая (эспрессо) кофеварка: принцип действия

Ремонт рожковой кофеварки представляется наиболее сложным. Присутствует не помпа — компрессор, закачивающий воду под давлением в бойлер. Нагреватель стоит снаружи бака. Внешне напоминает утюг: ТЭН привальцован к стенке разборного бойлера. Для регуляции температуры стоит биметаллическая пластина, натяг датчика регулируется винтом минимум для двух положений. Для заварки кофе используется температура 95 градусов Цельсия, получение пара потребует 127 градусов. Соответственно, контакт реле нагревательного элемента размыкается в нужный момент. Бойлер прочный, собран двумя половинками, выдерживает давление 20 атм без проблем. Вход оснащен обратным клапаном, дабы вода не уходила назад при температурном расширении, нагреве.

Двигатель сделан выдавать фиксированную порцию воды. Рожковой кофеварка называется, поскольку кофе насыпается в чашку с длинной ручкой. Конструкция с натягом одевается на корпус, кофе трамбуется. Под давлением, нагнетаемым помпой, вода заполняет кружку. Кофеварки считаются лучшими, знатоки утверждают: рожковые модели позволят взять из зерен максимум вкуса, аромата.

Внутри рожковых кофеварок один двигатель, относится к помпе. Переключение тракта на подачу пара ведут вручную. Редко используется коллекторный мотор, помпа относительно маленькая, пропадает смысл городить огород, шума много. Давление нагнетается поршнем (наподобие холодильного компрессора), для чего большого усилия развивать не требуется. Проще сэкономить медь, использовать асинхронный двигатель. Щетки места занимают немало. Кофеварки рожкового типа оснащаются блоками питания двигателя, прочих элементов.

Дорогие модели двигатель содержат совместимый с инверторным управлением. Встречаются вентильные. Особенность рожковых моделей в наличии перепускного клапана бойлера. Дозируется давление, обеспечивая правильный процесс заваривания.

Капсульные кофеварки: принцип действия

Капсульные кофеварки мало отличаются от капельных. Внутрь устанавливается маленький контейнер, содержащий кофейный порошок, вручную зажимается прокалывающий механизм. После использования капсула сбрасывается автоматически, извлекается пользователем прибора. Внутри движением потока жидкости заведует помпа, проточный водонагреватель поднимает температуру воды, достигая заданной. Иногда нет датчиков, просто помпа действует согласно таймеру. Скорость пропускания воды заранее просчитана. Остается подставить чашку. Если неправильно дозируется вода, ищем источник питания двигателя помпы. Неисправна схема времени, как бы ни задавался интервал.

Ремонт кофеварки своими руками не слишком зависит от модели. Саеко, Gaggia, Nespresso, Rowenta, Spidem – отличаются деталями. Форма, расположение деталей, типы датчиков. Принцип действия везде остается прежним. Ремонт кофеварок Jura напоминает починку кофеварок Krups.

Осмотр начинается вдоль шнура по плате питания, если таковая имеется. Импульсный источник снабжен каскадом фильтров, диодный мост, ключевые транзисторы. Элементы до и после трансформатора осматриваются на предмет выгорания, прозваниваются. Проще сразу измерить выходное напряжение схемы, потом двигаться дальше. Помпу легче проверить отдельно. Перед этим посмотрите номинал напряжения, необходимый для питания, чтобы избежать казуса. При поломке помпы оценивается возможность намотки катушек статора. Есть шанс успешно выполнить операцию, новую деталь покупать не придется.

vashtehnik.ru

Помпы для кофемашины - устройство и ремонт Saeco, Krups, Delonghi

Поломка любой техники, которую мы используем в быту, офисе или для выполнения служебных обязанностей, является очень неприятной, требует немедленных действий. И не всегда есть желание или возможность обращаться для этого в профессиональный сервис. Поэтому стоит рассмотреть, как можно самостоятельно выполнить ремонт помпы кофемашины, чтобы оборудование снова продолжило плодотворную работу.

Помпа

Устройство

И начать нужно с азов – описания общего устройства техники: какие элементы входят в состав и какие функции выполняют. Вооружившись такими знаниями, можно приступать к осознанным действиям по устранению проблемы. Интересно, что некоторые элементы кофемашины можно встретить в конструкциях самых разных бытовых приборов: в стиральной машине, утюге и пр. Рассмотрим же основные составные элементы, которые выполняют ту или иную функцию:

  1. Двигатель. Кофемашина Saeco, Krups, Delonghi, Ulka, Bosch, Invensys, Jura или другого бренда может иметь два мотора. Для бытовой техники это несвойственный показатель, поскольку в большинстве конструкций используется один двигатель, хотя и дополняемый помпой. Однако и эта деталь имеется в кофемашине. Наличие в конструкции блока питания говорит о том, что моторы работают на постоянном токе.
  2. Компрессор. Его задача – создавать необходимое давление, учитывая выполняемую функцию. Как правило, уровень находится в пределах 15–50 атмосфер. На выходе из бойлера установлен перепускной клапан, на входе – обратный. Емкость небольшая. Упомянут именно компрессор, а не помпа, так как есть и поршневые устройства, напоминающие те, которые устанавливаются в холодильниках.
  3. Сервопривод располагается под отсеком, куда загружается сырье. Предусмотрено регулирование скорости.

Итак, сначала перемалывается кофе, для чего задействуются: жернова, редуктор, двигатель. Далее смесь прессуется, о чем заботится варочный блок, в который входит мотор с шестеренками. Затем пропускается жидкость, для чего используется насос, состоящий из помпы со шлангами. При этом ее температура должна соответствовать определенному уровню, о чем заботится термоблок.

Следует отметить, что каждый элемент устройства достаточно прихотлив, поэтому любое несоблюдение рекомендаций производителя может привести к непоправимым последствиям. Поэтому важно правильно использовать кофемашину и обеспечивать ей должный уход.

Плохая вода

Если эксплуатационные рекомендации соблюдаются, тогда основной причиной, которая приводит к выходу из строя оборудования, является вода плохого качества. Нежелательные компоненты могут вывести из строя многие узлы устройства: датчики, шланги, нагревательный элемент и т. д. Даже помпа может не выдержать, качая оксид кислорода.

Уделим внимание помолкам, которые связаны с работой помпы. Разберемся, что делать в этой ситуации, как можно устранить проблему, выполнить ремонт самостоятельно, если сломалась помпа кофемашины Saeco, Bosch, Delonghi или любой другой.

Помол работает, но напитка нет

Если увеличился звук при работе насоса, скорее всего, причина в помпе, качающей воду. В этом случае может потребоваться замена элемента или можно сделать ремонт – все зависит от характера поломки. Поэтому кофемашины разбирают, проводят осмотр и тестирование помпы.

Если звук, наоборот, стал тише, насосу тяжело качать. Можно попробовать сделать помол грубее.  В противном случае проблема может быть в термоблоке.

Воздушная пробка

При таком «недуге» нового фильтра помпа не всегда может его устранить, особенно если само оборудование уже не новое. В противном случае будет слышен шум насоса при работе техники, однако жидкость проходить не будет. В результате помпа может работать длительное время вхолостую, что неблагоприятно скажется на ее эксплуатационных качествах, снижении давления, а значит, она в скором времени придет в негодность.

Нужно отметить, что давление помпы в кофемашине определяется режимом работы. К тому же у каждого производителя свои стандарты, учитывающие технологию приготовления напитка. Например, помпа для кофемашины Delonghi может отличаться по своим характеристикам от помпа для кофемашины Krups, а это значит, что не все насосы устройств взаимозаменяемы.

Резюмируем

Итак, помолка помпы в кофемашине – неприятное явление, однако его вполне может устранить собственными усилиями. Достаточно проявить внимательность и последовательно выполнить рекомендуемые действия. Важно действовать аккуратно, запоминая поочередность разобранных деталей.

Если же самостоятельно устранить поломку не получается или нет желания, можно воспользоваться услугами профессиональных мастерских. Современные сервисные центры готовы предоставить услуги для техники любого бренда: Saeco, Krups, Delonghi, Ulka, Bosch, Invensys, Jura и других.

kofemashina.vyborkuhni.ru

14 основных поломок кофемашин и способы их устранения

Настоящие любители вкусного ароматного кофе очень часто покупают себе на кухню кофейную машину. Данный вид бытовой техники является не очень дешевым, тем более, если дело касается ремонта. В сервисном центре за то, чтобы отремонтировать простейшие неполадки, могут взять приличную сумму денег. Именно поэтому, мы решили рассказать Вам, что делать, если кофемашина не работает и как своими руками выполнить ремонт техники в домашних условиях. Далее мы рассмотрим самые основные поломки кофейных машин и сразу же после каждой неисправности предоставим небольшие инструкции по ремонту.

Протекает вода из-под рожка

Если Вы обнаружили, что кофемашина протекает в месте соединения рожка с корпусом, это не очень серьезная неисправность, которую можно запросто отремонтировать своими руками. Скорее всего, вода течет из-за того, что засорилось уплотнительное кольцо в месте соединения так называемого «носика» и тела кофейной машины. Засорение может возникнуть из-за чего угодно: жировые отложения, мокрый жмых, кофе, посторонние предметы и т.д. В этом случае для ремонта Вам нужно всего лишь промыть загрязненный участок и заново собрать рожок.

Если же кофемашина протекает из-за того, что уплотнитель поврежден (треснул либо порвался), нужно заменить его на новый. Тут следует обратить Ваше внимание на то, что менять уплотнительное кольцо необходимо на точно такое же по характеристикам. Если Вы просто найдете в домашней мастерской похожий уплотнитель по форме (к примеру, от запчасти автомобиля), его ставить не нужно, т.к. резина из которой может изготавливаться такое изделие, может быть недостаточно устойчива к температурам либо не настолько эластична. Это же требование предъявляется к остальным расходным материалам!

Как самостоятельно устранить течь

Так же обращаем Ваше внимание на то, что при таком ремонте кофемашины своими руками нужно перед установкой нового уплотнителя проверить фильтр рожка. Возможно, фильтр засорен кофейными отложениями и поломка произошла из-за того, что вода под давлением искала слабое место прорыва. Если фильтр вовремя не чистить, могут возникнуть и более серьезные неисправности.

По аналогии можно выполнить ремонт либо замену любого другого сальника, который протекает. Увидели, что из кофемашины побежала вода? Не бойтесь самостоятельно отремонтировать проблемный участок. Главное делать это вовремя, пока вода не добралась до проводки и электронного блока. Своевременный ремонт может уберечь Вас от поражения электрическим током, а технику от полного выхода из строя. Тут же следует отметить, что обратная ситуация — когда кофемашина не качает воду, может произойти из-за неисправности поршня, находящегося над заварным устройством. Его также можно постараться отремонтировать своими руками после визуального осмотра.

Появился шум изнутри, давление из рожка уменьшилось

Если Вы заметили, что вода из кофемашины слабо течет и при этом появился посторонний свист либо шум, значит, скорее всего, забилась сеточка либо сам фильтр в рожке. Промыть его не составит труда, не говоря уже о том, что такой ремонт не займет много времени. Продаются специальные средства для очистки кофейной машины либо кофеварки от жиров. Можно также аккуратно выполнить удаление соринок зубочисткой. Главное – при ремонте кофемашины своими силами не поцарапайте внутренние емкости, т.к даже небольшие царапины будут задерживать перемолотый кофе, что способствует быстрому засорению техники.

Если кофемашина шумит и плохо наливает кофе, то может даже причина в том, что фильтр засоряется из-за слишком сильного помола кофейных зерен. Ремонт начните с того, что откройте резервуар с кофейными зернами и проверьте величину помола. Если Вы видите кофейную пыль, отрегулируйте величину помола вручную (у многих кофейных машин есть такая функция). Ну и последняя причина постороннего шума – износ внутреннего механизма помпы, в результате чего кофемашина шумит, гудит и плохо наливает воду. В этом случае отремонтировать слабый напор можно только заменой помпы.

Что делать, если слабо течет кофе из рожка

Посторонний шум + полное отсутствие работы

Если Ваша кофемашина зашумела и не варит кофе, то тут нужно самостоятельно найти причину поломки. Первым делом определите, происходит ли нагрев воды и ее подача в нагретом состоянии. Если кофейная машина забирает воду и греет ее, но кофе не выдает, скорее всего, причина поломки в образовании воздушной пробки. В этом случае ремонт сводится к тому, что необходимо пропустить горячую воду через капучинатор, что должно починить неисправность. Если же из носика течет кофе слабой струей, попробуйте промыть всю систему специальными моющим средством, т.к. все симптомы указывают на засорение патрубков. Не помогло и это? Лучше отнести нерабочую кофемашину в сервисный центр, т.к. тут уже возникла поломка электроники, ремонт которой вряд ли Вам будет под силу.

Кстати, о засорении системы электронный блок должен самостоятельно сигнализировать, выдав ошибку либо восклицательный знак на дисплей (в инструкции по эксплуатации это должно описываться). Иногда ошибка может не светиться из-за того, что неисправен соответствующий датчик, который нужно проверить и при необходимости заменить!

Не работают кнопки

Если кофемашина не реагирует на нажатие кнопок либо другие возможные команды, тут может быть несколько причин неисправностей. Во-первых, проверьте, есть ли вода и кофе в соответствующих емкостях, т.к. большинство современных кофейных машин не будут включаться в «холостом» положении. Во-вторых, внимательно посмотрите на дисплей, что может сразу же указать на определенную ошибку. После визуального осмотра можете переходить к более серьезному ремонту – снимите переднюю панель и с помощью мультиметра прозвоните все кнопки на наличие питания. О том, как пользоваться мультиметром, мы Вам уже рассказывали.

Иногда кнопки не работают из-за того, что перед этим их залили кофе и теперь они залипают. Удалить липкое загрязнение можно ваткой, смоченной в спирте. Все сделали, но наладить кнопки на кофемашине не удалось? Лучше обратиться к специалистам, т.к. проблема может таиться в неисправности электронного блока управления,а в этом случае ремонт кофейной машины на порядок сложнее. Тем, кто «дружит» с тестером и знают, как проверить целостность цепи, советуем последовательно проверить все элементы схемы. Может быть, кофемашина не работает из-за того, что сгорел предохранитель либо вышел из строя какой-нибудь резистор. Заменить сломанный компонент на плате несложно, если знать как это делать.

Нет питания

Если кофемашина не работает совсем, рекомендуем первым делом действовать по аналогии с инструкцией по ремонту утюга своими руками. Сначала проверьте целостность шнура и питание в розетке. После этого обратите внимание на то, закрыта ли дверца кофейной машины. В большинстве современных моделей установлена защита от включения при открытой дверце заварочного блока и, возможно, техника не запускается по этой причине. Если с виду никаких явных причин Вам не удалось обнаружить, приступайте к разборке корпуса и поочередно прозвоните мультиметром все участки цепи от электрического шнура до элементов теплозащиты. Не обнаружили неисправность? Лучше отнести кофейную машину, которая сломалась, на ремонт в сервисный центр, тем более, если она на гарантии.

Также рекомендуем просмотреть инструкцию по ремонту кофемашины, которая выключается:

Как решить проблему с выключением техники

Техника не видит кофе

Иногда случается такое, что кофемашина не видит кофе, хотя оно засыпано в резервуар. Случается это по многим причинам: вышел из строя блок управления, не работает двигатель либо неисправен кофевод с воронкой. Тут, опять-таки, поможет найти неисправности визуальный осмотр и тестер. Если Вы обнаружили, что внутренний механизм засыпан кофейной пылью, значит, сломался кофевод в результате чего кофейная пыль попала в отсек двигателя. Ремонт кофемашины в этом случае сводится к тому, что нужно самому заменить двигатель, но если это не целесообразно, проще купить новую кофейную машину.

Сюда же хотелось бы расписать еще одну «болезнь» кофеварок и их аналогов — отсутствие подачи кофе. Произойти такая проблема может из-за того, что засорилось заварное устройство либо степень помола кофейных зерен слишком мала. Если Ваша кофемашина не наливает кофе либо подает его слишком мало, попробуйте установить большую степень помола либо выполнить чистку заварного устройства.

Загорелась лампочка либо ошибка на дисплее

Если кофемашина выдает ошибку (как на фото ниже) либо загорелась индикация на передней панели (мигает лампочка), первым делом просмотрите инструкцию по эксплуатации. Производители кофейных машин в книжечке должны указать все возможные ошибки, причины их возникновения и способы ремонта своими руками.

Чаще всего проблема возникает из-за неисправности какого-либо датчика. В этом случае можно попробовать отремонтировать кофейную машину методом полной чистки и промывки системы. Не помогло? Проверьте, до конца ли вставлены все контейнеры и работает ли поплавок в резервуаре с водой. Обычно, тщательный визуальный осмотр и знакомство с инструкцией по эксплуатации помогает быстро починить поломку. С ошибками кофемашины все гораздо проще. Если Вы даже потеряли книжечку, в которой указаны все коды ошибок, интернет Вам в помощь! На официальных сайтах большинства современных брендов кофейных машин предоставлены таблицы со всеми возможными ошибками в зависимости от модели техники, что позволит быстрее осуществить ремонт в домашних условиях.

Не происходит нагрев воды

Очень часто можно увидеть различные жалобы на форумах, мол кофемашина не нагревается, но работает либо просто слабо греет и не выдает пар. Тут, как и в случае с неисправностью посудомоечной машины, скорее всего сломался нагревательный элемент — ТЭН. Помимо этого нагрев воды может отсутствовать из-за выхода из строя контроллера. Все, что Вы можете сделать — прозвонить ТЭН и контроллер мультиметром, что позволит найти проблемный участок цепи для его дальнейшей замены. Слабый нагрев воды, собственно, как и ситуация, когда кофейная машина не нагревает воду вообще, очень распространенная из-за плохого качества питьевой воды (она слишком жесткая).

Как отремонтировать кофемашину которая не греет воду

Вышел из строя капучинатор

Очень часто случается, что в технике не работает капучинатор, в результате чего кофемашина не взбивает либо плохо взбивает молоко и не делает молочную пену. Как правило, кофейная машина не пенит по двум причинам: плохое молоко либо забились воздушные каналы, которые создают пенку. Молоко должно быть пастеризованное, жирностью от 2,5 до 3,5%, не порошковое. Что касается засорения воздушных каналов, это может произойти из-за плохого ухода за кофейной машиной. После того как Вы сделаете кофе со взбитым молоком, обязательно нужно промыть капучинатор чистой водой в течении 2-3 минут. Если Вы будете пренебрегать мойкой, через некоторое время каналы засорятся, и вместо пенки кофемашина будет подавать горячее молоко, что в любом случае повлечет за собой немного трудоемкий ремонт на дому.

Большинство современных моделей кофейных машин включают в себя функцию автоматической мойки. Если она отсутствует, следует самому аккуратно выполнить чистку. Обращаем Ваше внимание на то, что для промывки воздушных каналов не следует использовать твердые либо острые предметы. Если Вы повредите отверстие, капучинатор может вообще перестать функционировать.

Видео инструкция по ремонту капучинатора

Еще одна похожая причина — кофемашина не засасывает молоко при включении нужного режима. В этом случае рекомендуем Вам проверить помпу и систему подачи молока, в которой, скорее всего, произошло засорение.

Загрязнен фильтр в резервуаре с водой

Замена фильтра для воды в кофемашине – очень ответственная работа. Если Вы неправильно замените фильтр, может образоваться воздушная пробка в системе, помпа начнет работать вхолостую и после чего выйдет из строя. Кстати, работа помпы в холостом режиме может стать причиной того, что кофемашина шумит, но не работает.

Правильная замена фильтра в кофейной машине выглядит так:

  • переверните фильтр входным и выходными отверстием вверх;
  • полностью залейте его водой из-под крана;
  • налейте воды в соответствующий резервуар кофемашины;
  • выполните установку.

Не льется вода через носик либо напор слишком маленький?Перед ремонтом попробуйте также просмотреть, насколько чистый фильтр стоит в резервуаре.

Не отображается наличие воды

Если кофемашина не реагирует на воду, хотя резервуар полный, вероятнее всего, дело в соответствующем датчике – поплавке. Проверить, работает ли поплавок, можно следующим образом: налить воды в резервуар и посмотреть, всплыл ли поплавок наверх. Если датчик остался на дне, он может быть залит водой либо засорен мусором. Попробуйте прочистить рабочее место поплавка, а сам датчик разобрать и высушить. Не помогло? Замените элемент на новый, что и станет всем ремонтом.

Причина, по которой влага попадает в поплавок и в результате чего кофемашина не видит воду в отсеке, может заключаться в том, что Вы заливаете горячую воду. Делать этого не нужно, т.к. в таком случае из поплавка выходит воздух и когда жидкость остывает, происходит вакуум, который и всасывает воду внутрь датчика.

Сломался манометр

Иногда при эксплуатации кофейной машины происходит выход из строя системы контроля давления – манометра. В этом случае можно постараться отремонтировать поломку, прочистив трубку, которая идет к манометру. Если ремонт кофемашины не завершился удачно, значит нужно поискать манометр с такими же характеристиками и совершить замену.

Не перемалывает зерна

Бывает и такое, что кофемашина не мелет кофе при работе. Тут ремонт сводится к тому, что нужно самостоятельно разобрать корпус, найти кофемолку и тщательно прочистить ее. Как правило, качественная очистка помогает решить проблему и отремонтировать эту несложную поломку. Аналогичная поломка — когда кофемолка не захватывает зерна, решается очень просто, нужно всего лишь корректно настроить степень помола. Если же и после этого механизм не забирает кофе, лучше уже обратиться к мастеру.

Проблемы с кофейными капсулами

Ну и последнее, о чем хотелось бы Вам рассказать — почему кофемашины не прокалывают капсулы или как их еще называют таблетки. Механизм прокалывания довольно простой, поэтому, скорее всего, Вам нужен не ремонт кофейной машины, а рекомендации, которые позволят правильно пробить капсулу. Тут все зависит от того, как Вы направите таблетку в прокалывающий приемник. Вы должны аккуратно бросить таблетку, чтобы она ровно упала на прокалывающую поверхность, после чего аккуратно прижать рычаг. Малейший перекос может стать причиной того, что механизм не сдавливает таблетку либо не выбрасывает ее назад. При правильной прокалывании результат должен быть таким, как на картинке.

Самостоятельно выявить причину поломки кофемашины и устранить ее получается не всегда. Поэтому лучше пользоваться услугами профессионалов в компании «ИНТЕЗА-РКМ».

 

Как самостоятельно устранить течь

Видео инструкция по ремонту капучинатораЧто делать, если слабо течет кофе из рожкаКак отремонтировать кофемашину которая не греет водуКак решить проблему с выключением техники

Фотогалерея (8 фото)

16.12.2016

bookshunt.ru

Замена жернов в кофемашине | Обзор и ремонт кофемашин

Кофемолка присутствует в большинстве   кофемашин, и это несмотря на то, что практически все модели работают и на молотом кофе. (речь не идет о больших промышленных машинах – там своя архитектура. ) Но встроенная кофемолка является   одним из самых сложных узлов с механическими движущимися   деталями. А где механика – там и физический износ и другие неприятности, связанные с поломками и неисправностями.   И очень обидно, когда   включаешь аппарат – а он не работает, или того хуже – вроде бы все ОК, но вдруг раздается посторонний треск или вообще ничего не происходит несмотря на   нормальный селф – тест. Случается, что работает с перебоями.   Все дело в том, что   одной из главных деталей кофемолки является электромотор, другой – блок жерновов. Обычно все поломки связаны с этими двумя блоками и как правило все ведет к тому,  что нужна замена жернов в кофемашине или же  необходим новый  мотор.

Обобщив типичные поломки можно составить список из нескольких   причин:

  1. Снижение уровня шума при работе кофемолки. Причина — зерна не перемалываются. Как правило сопровождается ошибкой — добавьте зерна. И ошибка не пропадает даже если в контейнере полно кофе. Причиной возникновения такой ситуации является то, что забиты жернова. Прочистите жернова, либо замените.
  1. Уменьшение скорости вращения электромотора привода жерновов.   Обычно устраняется   после ремонта или замены электромотора либо платы привода.
  1. Увеличение шума при работе кофемолки. Может появиться треск или грохот. Причиной этому является попадание посторонних предметов.   Его нужно извлечь.
  1. Резкое ухудшение качества кофе — напиток стал водянистый, уменьшилось количество жмыха. Причина – в поломке или износе жерновов. Необходима замена жернов в кофемашине
  1. Кофемолка молчит. Причина — вышел из строя электромотор или не подается питание.   Решение – замена либо ремонт   мотора или платы питания.

Если у вас появились подозрения что возникли неполадки в работе кофемолки и предварительная диагностика говорит о том, что проблема в жерновах, то нужно более тщательно обратить внимание на этот блок. Обычно проблема в жерновах, если:

  1. Очень мелкий или крупный помол.

При мелком помоле засорится варочный блок. Эспрессо   не получится таким как нужно, в поддоне будет сухой молотый кофе. Когда же поддон крупный — эспрессо станет водянистым. Отрегулируйте помол – и продолжайте наслаждаться вкусным и ароматным напитком.

  1. Резко уменьшилась порция молотого кофе.

Такая ситуация является   следствием попадания в жернова жидкости или при долгом использовании ароматизированных сортов зерен. Кромки жерновов   пачкаются маслами, жернова забиваются. Все решается после замены жерновов. Ну и надо помнить, что использование ароматизированного кофе вызывает эрозию пластика. Пластмассовые детали выходят из строя. На их поверхности видны как бы выплавленные   капельки.

  1. Отсутствие молотого кофе при том, что центральный жернов вращается.

Обычно такое случается, когда накапливаются кофейные масла и порошок залепливает весь механизм. Решается заменой жерновов.

  1. Отсутствие вращение центрального жернова.

Это происходит в случае попадания постороннего твердого тела в жернова. Небольшие камешки. Булавки, бусинки и т д могут попадать случайно или не очень в контейнер с кофе а потом в механизм кофемолки. Заканчивается все клином механизма. Если режущие кромки не повреждены — достаточно   снять верхний жернов и тщательно почистить кофемолку.

Если же кромка повреждена – меняем жернова.

Итак, ситуация следующая (неприятная но типичная). Кофемашина включена, самодиагностика показала что с нею все в порядке. Запускаем процесс варки кофе – а машина не работает. Причем ощущения таковы, что механизм либо вовсе не смог захватить кофе в варочный блок либо сделал это очень скромно.  Только без паники – первое, что делаем – используем чистящую таблетку для кофейной группы. Далее помол – на максимум и повторяем попытку. Если результат прежний – т е отрицательный, то извлекаем   контейнер с зерном, пылесосом убираем оставшееся кофе, смотрим на жернова.

Обычно картина такова — детали все в молотом кофе, а сами жернова ржавые. Вариантов нет — меняем   механизм.

Алгоритм замены жерновов в кофемашинах Jura.

Убираем контейнер с кофе. Снимаем       часть корпуса.

Извлекаем       кофемолку, которая крепится на трех саморезах. Запоминаем (лучше сфотографировать) подсоединение проводов к приводу.

Двигатель постоянного тока при неправильном подсоединении начнет вращение в обратную сторону.

Извлекаем одну часть жерновов, предварительно провернув регулировочную шестеренку и сняв держатель верхнего жернова.

Под трещеткой имеется       металлический шарик. Не потеряйте его.

Вращая против часовой стрелки центральный саморез ослабляем крепление центрального жернова,       извлекаем его.

Под   жерновом имеется   3       шарика с пружинками.

Производите манипуляции очень осторожно.

После замены   конической части ее нужно надежно закрепить. Саморезы должны плотно ее прижать к корпусу.

Затем ставим на место   верхнюю часть. И крепим обратно кофемолку. Все.   Сборка завершена – далее настройка и испытания.

Испытания начинаются с установки регулятора помола на самый мелкий. Варим кофе несколько раз, и после каждого цикла смотрим на   жмых. Затем ставим регулятор в то положение, которое больше всего устраивает вас.

Все, кофемашина готова к последующей эксплуатации.

Новые обзоры:

koffeemasheene.ru

Ремонт кофемашин Saeco своими руками: устройство и разборка

Ремонт кофемашин Saeco своими руками потому сложен, что корпус неразборный. Сверху снимается крышка, мастер откручивает кучу винтов… внутренности тяжелого агрегата вытягивают вверх. Процедура муторная, опытные ремонтники помогают отверткой, авторы — просто ставят на вид: действо нелегкое. Обзор сначала будет рассматривать принцип действия, особенности кофемашин Saeco Vienna, затем порядок разборки агрегатов, в довершение пару слов скажем касательно внутренней конструкции. Прочитав первые два раздела, третий не понадобится, лишены сложностей механика, электрическая часть.

Принцип действия кофемашин Saeco Vienna

Saeco всегда помогут определить неисправность кодами ошибок. Мало электронных компонентов, не подлежащих замене. Обмотки двигателей перемотаете, магнитный вал ломается редко. Почистить бойлер сможет типичная домохозяйка.

Рассматриваемые кофемашины Saeco Vienna умеют:

  • Молоть кофе.
  • Заваривать молотый кофе.
  • Делать пенку молочную, приготовляя различные напитки.

Устройство подачи кофе (Brew), кофемолка

Сможет кофемашина Saeco Vienna заварить молотый, быстрорастворимый кофе. Безусловно. Сыпьте порошок в емкость для зерен, правда, крепость напитка может несколько отличаться от обычной. Кофемашины производят дозирование количества зерен/воды, сыпать внутрь порошок не означает получить с высокой степенью вероятности неправильный напиток. Результат будет отличаться от традиционного. Процесс дозирования замалчивается инструкциями. Ютуб выложили поучительное видео: ремонтник подробно расписывает функционирование автоматической группы подачи кофе Saeco, говоря следующее:

Кофемашина «говорит» группе подачи кофе: пора завариваться, двигатель приводит в движение механизм, переводящий чашу в положение на цилиндр, толкает вверх, достигая упора.

Специалист продолжает говорить: внутрь помещается 8 граммом молотого кофе. Видео, описывающее Vienna Plus, позволяет понять: настройка, отгрузка порции ведутся механическими методами. Плюсик означает: в модели меняют дозу, делается специальной ручкой, вращающей посредством штока с шестерней внешнюю гайку кофемолки. Та уравновешена пружиной, натяг изменяется регулятором. Vienna применяет аналогичную схему механической настройки. Внутрь бросить быстрорастворимый кофе — пройдет сквозь жернова, осядет в чашке. Процесс продолжается, масса достигнет критической, «кофемашина говорит группе подачи кофе: пора завариваться».

Приобретая модель Vienna Plus, получаем возможность дозировать вкус изменением концентрации. Кофемашина не строго обязательно работает с жареными зернами. Избегайте внутрь помещать зеленый кофе, проста причина: полезные свойства потеряются, уничтоженные нагревом, операция лишена смысла. Будет ли кофемашина Saeco Vienna Plus работать. Безусловно, да, жерновам все равно, что молоть, заварить, хоть грецкие орехи. Устройство подачи кофе Saeco отличается полной автоматизацией:

  1. Молотый кофе насыпается на плоскую чашу, ходящую внутри цилиндра.
  2. После окончания помола срабатывает механический сигнализатор, запускающий сервопривод.
  3. Поршень с цилиндром сваливаются набок, начинают двигаться по полозьям в сторону упора, где будет идти заваривание.
  4. После окончания процедуры поршень, цилиндр начинают двигаться назад, срабатывает наклонная крышка, становящаяся перпендикулярно плоскости движения, снимает таблетку, сбрасывая в приемник отработанного материала.

Многим мешает ночью спать вопрос: можно ли использовать любимый способ россиян, заваривать отработанные таблетки снова. Кофемашина Saeco Vienna осилит технологию! Действия избегайте. Двигатели кофемолки, устройства подачи кофе отдельные. Первый просто молотит в одном направлении, второй на реверс умеет вращать вал.

Емкость воды, помпа, бойлер

Тракт движения воды сравнительно прост — сочтут осилившие пару обзоров портала ВашТехник на тему водонагревателей. Из емкости вода забирается помпой. По утверждениям производителя, насос способен создать сказочное давление 15–20 атм, корпус компрессора пластиковый, как трубки. Внушает сомнения по поводу невероятных характеристик,  техническое обоснование прочности конструкции превышает рамки обзора.

Бойлер сформирован двумя половинками, скрепляющимися болтами, идущими периметром. Смотреть со стороны ТЭНа — бак кофемашины Saeco Vienna напоминает утюг. Касается спирали, привальцованной к одной половинке. Сходство довершает биметаллическая пластина, служащая датчиком температуры, натяг изменяется специальной ручкой. Для получения пара необходимо видеть наличие 127 ºС, завариванию хватает 95 ºС. Кипящей воды в последнем случае быть не должно. Связано с качеством получаемого напитка. Возьмите на заметку, когда будете пользоваться быстрорастворимым кофе, электрочайником с терморегулятором (см. Vitek).

Вход бойлера охраняет обратный клапан, блокирующий обратный ток воды. Выход стережет перепускной клапан, стравливающий воду для заваривания, получения пара. Какой процесс будет происходить, определяет положение регулятора вода/пар. Просто ручка переключает выход перепускного клапана, снабжая нужное русло. Устройство кофемашин Saeco Vienna примитивное:

  • вода накачивается бойлером;
  • температура достигает нужного значения;
  • срабатывает биметаллическая пластина, размыкающая контакты ТЭНа, зажигающая лампочку кнопки;
  • нажатие клавиши позволит получить кофе, сделать пенку.

Разборка кофемашины Saeco Vienna

Ремонт кофемашин Saeco своими руками начинается разборкой. Порядок следующий:

  1. Открывается передняя крышка.
  2. Удаляются емкость сбора отходов, устройство подачи кофе.
  3. Затем вытягиваются подставка для кружек с поддоном.
  4. Вынимается сзади емкость для воды, снимается крышка отсека зерен.
  5. В отсеке зерен вывинчиваются шурупы, узел снимается.
  6. Под емкостью для воды выкручивается еще один шуруп что на бордюре. 
  7. Затем открывается передняя крышка, если заглянуть снизу, увидите пару шурупов — отвинчиваются.
  8. За отсеком зерен очередной шуруп крепит бордюр задней стенки, утопленный вниз. При наличии откручивается.
  9. Снимается верхняя крышка кофемашины Saeco Vienna. Крепится шланг воды, отстыкуйте.
  10. Снимите, помогая отверткой, переднюю дверку.
  11. Теперь извлекаем внутренности из глубокого донца кофемашины Saeco Vienna. Непростая задача, будьте аккуратны.

Право на гарантийный ремонт кофемашин Saeco с этого момента потеряно. Избегайте вскрывать прибор с действующим сроком бесплатного сервиса.

Блок питания кофемашины Saeco Vienna

Из сказанного понятно: внутри кофемашины Saeco Vienna два-три двигателя, которым необходимо получить питание. Почему решили для моторов городить огород. А внутри более нет ничего, требующего изысков: ТЭН работает от 230 вольт, светодиоды тоже, биметаллическая пластина вовсе не нуждается в питании. Остальное механика. Напомним, кнопки не сенсорные кофемашины Saeco Vienna, следовательно, куда деть выработанный ток.

Блок питания напоминает внешним видом импульсный. Не слишком важно ремонтнику, просто обсудим входящее в состав. Питание трансформатора обеспечивает силовой транзистор, управляющий генератором высокочастотных импульсов (обычная миниатюрная микросхема). Вход облюбовали многочисленные фильтры, сформированные емкостями, резисторами, дросселями. Генератор питается выпрямленным, стабилизированным напряжением диода через сглаживающий фильтр. Предохранители не стоят в цепи главного трансформатора, запитываются варисторами, если происходит перегрев схемы. Защитным элементом часто выступает низкоомный резистор, сгорающий при превышении токовой нагрузки. Одновременно элемент ограничивает ампераж элементов схемы. Радиоэлемент охраняет цепь первичной обмотки трансформатора, к варисторам отношения не имеет.

Напряжение высокочастотного генератора снабжает базу силового транзистора. Образуются высокочастотные импульсы, проходящие трансформатор, фильтруются, выпрямляются при необходимости диодами Шоттки. Тип радиоэлементов выбран, благодаря минимальному падению прямого подключения p-n-перехода.

Имея на руках описание, осуществите ремонт кофемашин Saeco Vienna, избежав сложностей. Также с некоторой долей уверенности поймете причину поломки, не вскрывая корпус. Помпа работает, воды нет — сломался клапан, скорее перепускной. Неполадки касаются электрической части: двигатели, блок питания. Механика сравнительно надежна, придется отрегулировать дозатор. Верим, читатели починят кофемашину Saeco Vienna своими руками.

vashtehnik.ru

Самостоятельный ремонт кофемашин

Главная → Самостоятельный ремонт кофемашин

 

Кофемашины это сложные приборы в которых есть множество механических блоков, электронных модулей и гидравлическая система с высоким давлением горячей воды и пара. Кофемашины как и любая другая техника имеет свойство ломаться по разным причинам, как правило в самый неожиданный, и неподходящий момент. Сломаться может любая кофемашина – простенькая и самая сложная со множеством функций и дополнительными программами по самоочистке. Только одну нужно ремонтировать раз в три месяца, а вторая потребует ремонта раз в 3 года, очень важную роль играет правильная эксплуатация и обслуживание кофемашины.

Если кофемашина вышла из строя, а  оставаться без любимого кофе не очень хочется, то вариантов ремонта фактически два:

Первое - это можно обратиться в специализированный сервисный центр по ремонту кофемашин в Санкт-Петербурге и Москве, где выполнят необходимый ремонт, потом правильно настроят кофемашину, и ваш аппарат будет работать не хуже нового, естественно дадут гарантию на выполненные работы.

 Так же если Вы столкнулись со сложностями при эксплуатации кофемашины, или она перестала работать без видимых причин. Вы можете получить бесплатную консультацию, Специалист компании CoffeeCar посторается по телефону помочь Вам, самостоятельно привести её в рабочее состояние.

( Консультация специалиста - не подразумевает обучению по телефону самостоятельному ремонту кофемашины.)

 Для консультации звонить по номеру: (812) 922-38-30.

Вариант второй – попытаться отремонтировать кофеварку самостоятельно.Конечно некоторые поломки  и неисправности кофемашины, можно устранить самостоятельно, и без серьёзных вложений.  Только нужно иметь здравый смысл, чувство меры и аккуратность чтобы не «добить» кофемашину окончательно, элементарные понятия о принципе работы кофемашины и возможных поломках. Конечно для ремонта  нужен специальный инструмент для разборки кофемашины и её узлов, кисточка, пищевая смазка,  очистители и смазка для механизмов, чистящие средства для гидросистемы, и минимум расходные материалы (сальники, силиконовые трубки, жернова, микропереключатели и пр.) в зависимости от того что неработает. При обнаружении поломки - запчасти для кофемашины. Если у вас под руками из инструментов только кухонный нож, две дедушкины сбитые отвёртки, три сверла, шило, изолента и тюбик герметика, пожалуйста одумайтесь! Скорее всего это будет не ремонт, а состояние дорогостоящей кофемашины после такого вмешательства может резко ухудшиться до состояния мусора. Не торопитесь вершить историю, лучше приобретите всё необходимое, потом начинайте, поверьте такая работа будет приятнее,  быстрее и в удовольствие.

 Перед тем как что-то откручивать и выковыривать, неплохо было бы полистать инструкцию по эксплуатации и познакомиться с детальным и функциональным устройством кофемашины. Хорошо, если под рукой есть инструкция от производителя со схемой рабочих частей. Если у вас нет инструкции или она на непонятном языке посмотрите на нашем сайте, в разделе - Инструкции по эксплуатации. Некоторые неисправности кофемашин описанны в инструкции с подробным описанием как это исправить. И помните, сначала нужно подумать, если вы полностью уверены в своих действиях - делать, а если нет ещё раз подумать над последствиями, ведь Cервисный Центp далеко не всегда сможет устранить итоги вашей ремонтной деятельности и технического творчества. Не нужно расковыривать отверстия там где вы считаете что их не хватает, или они слишком малы, не желательно ставить сальники и резинки от своего авто, они сделаны из резины которая по своим характеристикам (запах, эластичность, износоустойчивость ,термоустойчивость) просто не подходят, а в некоторых кофемашинах установка уплотнений из жёсткой резины в заварочные блоки могут привести к очень серьёзным поломкам.

Самые типичные неисправности кофемашин и кофеварок:

Для начала примите к сведению, что - если в кофемашине заварочный блок снимается для обслуживания, его нужно хотя бы раз в неделю снимать и мыть под тёплой струёй воды можно со средством для мытья посуды, смазывать его не нужно, это явно лишнее так-как на эту смазку налипает кофе и движение механизмов сильно затрудняется.  Так же требуется почистить отсек где установлен заварочный блок. Да и в целом кофеварки и кофемашины крайне желательно вовремя чистить и мыть, это залог долгой и бесперебойной работы. Такого как на фото, допускать нельзя!!!

1. Вода протекает из-под рожка, в месте уплотнительного соединения с кофеваркой.

В первую очередь посмотрите не забито ли уплотнительное кольцо кофе, жировыми отложениями, или посторонними предметами, рекомендуется промыть место установки  рожка и промыть уплотнительное кольцо. Нужно проверить уплотнительное кольцо – оно могло треснуть или потерять эластичность из-за жировых и солевых отложений. В идеале, уплотнитель должен извлекаться без особых усилий, достаточно отверткой с боку и вытащить, бывает что оно фиксируется сеточкой которую для извлечения сальника нужно выкрутить, будьте аккуратны не порвите его и не повредите. Если причина в отложении жиров кофе или солей, то необходимо промыть, и провести декальцинацию и чистку кофемашины специальными средствами. Если уплотнительное кольцо повреждено, или порвано - его необходимо заменить. Не забудьте убедиться в том что фильтр рожка чистый и не забит кофейными отложениями, если он будет забит кофейными отложениями так-что через него ничего не проходит, то после того как вы замените сальник и включите аппарат на варку кофе, большая вероятность того что под большим давлением горячая вода прорвет себе выход в другом месте.

2. Струя кофе из сопла или рожка стала намного тоньше, появился непривычный свист, шипение.

Часто причина кроется в засорение сетки кофеварки и фильтра рожка крупинками кофе, кофейным жиром и накипью. От накипи можно избавиться, проведя декальцинацию. От крупинок кофе – вручную промыть ситечко с помощью жёсткой щётки, очистить фильтр, а трубки и отверстия аккуратно прочистить зубочисткой, не повреждая металл, или что более предпочтительно провести чистку средством от кофейных жиров. С трубками нужно соблюдать аккуратность – каждая царапина внутри потом будет задерживать крупинки кофе, соответственно, трубка быстрее забьется . Проверьте величину помола, на вид молотый кофе должен быть похож на манную крупу, а не в пыль молотую глину. Очень мелкий помол плохо пропускает воду, даже под давлением. На автоматических кофевашинах можно увеличить величину помола на кофемолке. На кофеварках если используете уже промолотый кофе, для того чтобы убедиться возьмите кофе другого производителя. Может быть что помпа не создаёт нужного давления воды, скорее всего причина - износ движущихся частей и устранить эту неисправность можно только заменив помпу.

3. Кофемашина трещит, гудит, а кофе не варит.

Для начала проверьте происходит ли подача и нагрев воды из резервуара. Если воду из резервуара забирает и греет, но не выдает кофе, попробуйте пропустить воду через каппучинатор - (панарелло) возможно в системе воздушная пробка и достаточно её пропустить. Если это не помогло и вода течёт очень слабой струёй, нужно промыть и прочистить всю систему трубок, используя средства, рекомендуемые производителем кофеварки. Если электроника кофемашины должна автоматически сообщать о необходимости очистки, но молчит, все равно промойте – бывают сбои у датчиков. Промыли? Пробуем снова варить, если ситуация не поменялась – звоните в сервисный центр, возможны проблемы в электронике и других системах, требующих специалиста.

4. Кофемашина не реагирует на нажатие кнопок — они светятся, но ничего не запускают.

В первую очередь убедитесь в том что в кофемашине есть вода, кофе, все контейнеры на месте, а ручки управления в правильном положении, полистайте инструкцию по эксплуатации, иногда там можно вычитать полезные советы. Вполне возможно что в кофемашине для её нормальной работы необходимо что то сделать, обратите внимание на индикаторы, или дисплей и его надписи.  Может просто не работают кнопки, желательно их проверить. Если есть возможность снять панель, можно посмотреть, не залипают ли кнопки и проверить тестером работают ли они. В случаях, когда залипают кнопки, аккуратно приводим их в нормальное положение, желательно всё снять и протереть  спиртом, чтобы удалить загрязнения. Если панель снять не получается, или с кнопкой все в порядке, возможно поломка в панели управления или еще глубже - в электронном блоке управления. Дальше сможет разобраться только опытный электронщик, если Вы как раз он и есть, то пожелаем Вам только удачи и успехов, отметим лишь  если контроллер исправен, всё остальное можно заменить. Но если вы только отдалённо представляете что такое тиристоры, транзисторы, конденсаторы, резисторы и др. компоненты, зачем они и как работают, в это случае мы не советуем менять даже предохранитель (они просто так не горят, на это есть причина, они ставятся для предупреждения пожара), прежде чем его заменить нужно выявить причину выхода его из строя. Обратитесь лучше к специалистам, так однозначно будет проще, дешевле и безопаснее.

5. Из под кофемашины, или кофеварки течёт вода.

Это одна из самых распространённых неисправностей, течь может откуда угодно и что угодно. Если кофемашина и кофеварка проработала 3-5 лет, то обычно начинают пропускать уплотнительные кольца, сальники и трескаются силиконовые трубки. При начале работ конечно лучше всего найти то место которое в данный момент течёт, и с него начинать ремонт или замену, наугад менять детали ненужно. В первую очередь обратите внимание на сальник соединения контейнера для воды, иногда достаточно только его замены. Если это касается резиновых уплотнителей гидросистемы, или силиконовых трубок, то конечно целесообразно поменять их все,  а не только тот который течёт. Случается так что зимой при минусовых температурах и неправильной транспортировке кофемашин, лопаются пластиковые или металлические элементы, штуцеры, переходники, или бойлеры, в этом случае достаточно поменять только повреждённые детали, всё подряд менять бессмысленно. Но бывает пластиковые элементы лопаются и от времени, часто расходятся по шву от постоянного давления пара и горячей воды. Но как бы мало не текло ждать когда само перестанет течь не  стоит. НЕ ПЕРЕСТАНЕТ! Если не устранить течь вовремя, то повышенная влажность внутри прибора, выведет его из строя полностью достаточно быстро, и выведет Вашу электропроводку, а так же возможен удар электрическим током. Устраняйте немедленно!!! На автоматические кофемашины можно найти практически все необходимые детали, а вот на рожковые и капсюльные бытовые кофеварки не всегда, тут часто на помощь приходит смекалка и здравый смысл. Пример лопнувшей пластиковой трубки, заливающую всю электрику, на фото.

6. Кофеварка не включается. Совсем.

Логично проверить шнур нет ли на нём повреждений, попробуйте включить прибор в другую, заведомо исправную розетку. Если визуально или на ощупь обнаружили повреждения на проводе (почернело, расплавилось, оборвалось), можно попробовать заменить шнур или вилку. Хорошо бы при этом иметь представление об особенностях электрошнура и вообще об электричестве. На некоторых кофемашинах при открытой дверце за которой находиться заварочный блок, кофемашина полностью обесточивается. Проверьте плотно ли закрыта дверца, работает ли микропереключатель. Так же в кофемашине от перегрева могла сработать теплозащита, которая располагается на бойлерах,  нужно их замерить тестером, и если их сопротивление равно бесконечности, меняем на новые, на такую же температуру на которую были установлены сгоревшие. Может быть что был скачок напряжения и вышел из строя блок электроники, или трансформатор, берём тестер в руки и начинаем искать неисправные элементы. Соответственно неисправное меняем на новое. Но если как работает тестер и что с ним делать вы мало знакомы, и раньше паяльник не держали в руках, то целесообразнее отдать на ремонт в мастерскую, возможно так будет дешевле.

7. Кофемолка вращается но  не молит кофе.

Для начала проверьте наличие зёрен. Если зёрна там есть но помол не происходит то пересыпьте оставшееся кофе в чашку - оно может быть сырым, или очень жирным, остатки которые вручную не достать, можно удалить пылесосом. После того как вы почистили кофемолку поставьте степень помола на максимум, засыпьте кофе из упаковки (оно не должно быть очень жирным и блестящим, идеально когда кофе матовое) и включите кофеварку на приготовление напитка, если процесс пошёл сварите 3-5 чашек, а затем помол верните в то положение в котором вы постоянно использовали кофемашину. Если всё же это не помогло, и кофе не молит, можно попробовать специальные средства для чистки кофемолки, но и с ними сто процентного результата ждать не стоит. Самым надёжным и правильным способом, остаётся разборка и чистка кофемолки вручную, при этом придётся разобрать кофемашину. При самостоятельной чистке, будьте аккуратны, и ничего старайтесь не сломать, при разборке кофемолки прежде чем её разбирать поставьте отметки маркером, чтобы после чистки всё собрать по меткам. Если вы надеетесь всё обратно собрать на глаз, и с чем-то ошибётесь, для того чтобы выставить правильный помол может уйти, ни один килограмм кофе.

8. При нажатии на кнопку заваривания кофе, кофемолка не работает, кофемашина сигнализирует об отсутствии кофейных зёрен.

В разных кофемашинах могут быть разные причины почему не работает кофемолка, это может быть процессорный блок управления или силовой блок, но чаще всего проблема кроется в самой кофемолке, как правило выходит из строя её двигатель, для того чтобы в этом убедиться достаточно тестером измерить сопротивление кофемолки, если сопротивление близко к бесконечности, то кофемолку в сборе или только двигатель необходимо заменить. Двигатель выходит из строя обычно по причине естественного износа, после продолжительной работы. Но не всегда всё так. Часто бывает что кофемолку заливают жидкостями, попадают посторонние предметы в кофемолку, попадают металлические предметы в двигатель это обычно части самого двигателя. В некоторых кофемашинаиз-за поломки кофевода с воронкой, постепенно засыпает молотым кофе весь отсек кофемолки, в итоге кофе попадает в двигатель что и выводит из строя электрическую часть кофемолки. В этом случае меняется кофемолка и кофевод комплектом. На фото образец сломанного кофевода и результат поломки.

9. Кофемашина включается, но высвечивается какая-то неисправность на дисплее, или индикаторных лампочках.

Часто бывает что не сработал один из датчиков установленных в кофемашине, в таких случаях можно начать с полной чистки кофемашины от отработанного кофе, вычистите щёточкой, там где можно вычистить, вымойте то что можно отмыть, потом все блоки и контейнеры вставьте до конца чтобы сработали все датчики, проверьте есть ли вода в баке для воды, не утонул ли поплавок, если утонул и не всплывает, его нужно заменить, можно временно подпереть его зубочисткой. Возможно в системе отсутствует вода, попробуйте спустить воду, через панарелло. В большинстве похожих случаях кофеварки начинают работать, если же нет, то машину придётся открывать и искать неисправность внутри. Вы можете попробовать это сделать самостоятельно, но желательно конечно хотя бы приблизительно знать, что нужно найти, и что мешает кофемашине нормально работать, на какой стадии её работы происходит сбой.

10. На дисплее, или панели управления высвечивается ошибка.

В этом случае конечно желательно, вмешательство боле менее подготовленного специалиста, умеющего шаг за шагом продиагностировать возможные сбои кофемашины. На некоторые модели кофемашин, разных брендов, значение кодов ошибок, Вы можете посмотреть в таблице. В ней указанны ошибки кофемашин и возможные причины которые могли их вызвать. Главное не торопитесь по кодам ошибок и указанной причине менять возможные неисправные детали, часто причина бывает в другом, но поведение при неисправности и ошибка  указывают на рабочую деталь. К примеру на представленной фотографии, на дисплее кофемашины, ошибка №6, которая основываясь на таблицу ошибок, говорит о том, что не заполняется гидравлический пресс, и по смыслу его и нужно заменить. Но не совсем всё так, на самом деле трещина в корпусе дистрибютора, вода стекает в поддон и до пресса вода просто не доходит. В данном случае в кофемашине был заменён дистрибьютор и так как этой кофемашине 3 года, были заменены сальники бойлера. Если этого не сделать, то в ближайшие пол года в 95% случаях кофемашину придётся ремонтировать снова, но по другой причине. Лучше всё сделать сразу, и забыть о ремонтах на долгое время.

11. Не работает каппучинатор, не взбивает молоко.

Каппучинаторы в кофемашинах бывают ручными в виде трубки с прямой насадкой и автоматическими  в различных исполнениях, как в виде насадки, так и встроенные, и в виде доп. ёмкостей. Обычно если пар проходит через каппучинатор но молоко не взбивается, то причина в молоке, или засоренном каппучинаторе. Молоко для взбивания желательно использовать пастеризованное с жирностью 2,5 - 3,5%. Молоко которое храниться годами, или восстановлено из сухого молока, либо вообще не взбивается, или взбивается но пенная шапка очень маленькая и быстро тает.

После того как вы взбили молоко, каппучинатор нужно промыть в течении 2-5 минут, а лучше сразу. Если этого не сделать молоко на горячем каппучинаторе застывает быстро, и забивает проходы молока и микроскопические отверстия для подачи воздуха, он нужен для того что бы под давлением пара вспенивалось молоко с воздухом  - так и получается пенная шапка. При засоре воздушного канала , вы получите на выходе только разогретое молоко. Воздушный канал как правило выглядит как микроскопическое отверстие, тоненький канал в корпусе самого каппучинатора или очень маленькой резиновый клапан.

При промывке таких отверстий не используйте металлические предметы, отверстия имеют определённый диаметр и их увеличение приведёт к тому что пена станет большими пузырями и каппучинатор придётся покупать новый. Делаем всё аккуратно и промываем все возможные каналы и отверстия  на самом каппучинаторе, естественно перед этим его полностью снимаем и разбираем, конечно если в кофемашине нет функции автоматической чистки молочной системы. Но и автокаппучинаторы при  эксплуатации желательно периодически разбирать и мыть вручную.

 

12. Смена фильтра в бачке для воды.

Если в Вашей кофемашине установлен фильтр и пришло время его заменить то обратите внимание на то что новый фильтр в первую очередь нужно заполнить водой. Сделать это просто - поверните его вверх местом соединения оно же входное и выходное отверстие, и просто струёй воды из под крана заполните его полностью, после чего установите его, это желательно сделать в заполненном водой отсеке для воды. Это нужно для того что бы избежать воздушной пробки в новом фильтре. Не каждая помпа способна прокачать воздух, тем более если кофемашина уже давно не новая.

Если этого не сделать то при смене может получиться так что помпа будет шуметь , а вода проходить не будет, на индикаторе будет высвечиваться сигнал добавьте воды. Ещё один побочный минус такой ситуации в том что если помпа будет долго работать в холостую, без воды, она выйдет из строя, и перестанет выдавать нужное давление что приведёт к её замене.

И не стоит забывать снимать фильтр при проведении декальцинации кофемашины, если это произойдёт то можно смело выкидывать фильтр и ставить новый.

13. Кофемашина не видит наличия воды в отсеке.

Способ устранения : - Добавьте воды! ( шутка )

Обычно это происходит из за того что неисправен поплавок в самом контейнере для воды, или при мытье контейнера был утерян ( если конечно он там был, встречаются кофемашины без поплавков с магнитным датчиком). Чащё бывает первое. Налейте воды в бункер для воды и посмотрите всплыл ли поплавок, если нет, то скорее всего в него попала вода и его нужно заменить. Могло что нибудь попасть под него и не даёт ему всплыть,в этом случае нужно прочистить его рабочее место. Если он утерян - установить новый. Но иногда не всё так просто, встречаются кофемашины где поплавок можно поменять только вместе с контейнером для воды. Тут можно только попытаться восстановить старый, вынуть его, попробовать разобрать, и высушить. Можно сделать в нём отверстия и продуть воздухом, потом их замазать герметиком, или горячим паяльником, - установить обратно. И если магнит находящийся в поплавке не был испорчен водой то возможно поплавок будет работать, если будет всплывать а не тонуть...

Обращаю Ваше внимание на то что вода в поплавок могла попасть не случайно, не лейте в бункер для воды горячую воду. Это приводит к тому что воздух который в поплавке расширяется и выходит через места спайки крышечки поплавка, а когда температура падает,  в поплавке образуется разряженный воздух ( что то вроде вакуума)  он начинает втягивать воду во внутрь поплавка, похожие процессы могут быть если лить очень холодную воду. По этому старайтесь заливать воду комнатной температуры.

14. Не работает манометр на рожковой, профессиональной или автоматической кофемашине.

Если в кофеварке установлен манометр и он перестал правильно работать, или вообще перестал показывать давление. Может быть накипью была забита трубка которая подходит к манометру. Нужно снять трубку подходящую к манометру, почистить если она была забита, или заменить на новую если получиться найти замену, и убедиться в том что все каналы идущие к самому манометру чистые. Если Вы убедились в том что к манометру давление подходит но он всё равно не показывает ни давление в системе, ни давление при приготовлении кофе, то Вам придётся искать ему замену. И если на профессиональную технику манометр найти можно, то на бытовую кофеварку это сделать бывает затруднительно.

15. Кофемашина долгое время протекала, потом полностью перестала работать.

Если кофемашина долго протекала и перестала работать, то посмотрите все места которые намокали больше всего. От постоянной влаги могли отгнить провода от датчиков, микропереключателей и в разьёмах, их можно зачистить  и спаять. Вода или её испарения могли попасть на электронный блок управления. От этого обычно в местах спайки элементов находящихся под напряжением начинает белеть и крошиться металл, а медные элементы зеленеют. Это нужно промыть и можно попробовать отремонтировать.Но  шансов на успешный ремонт не  так уж и много. Часто после того как блок управления залит водой и постоял под напряжением выходит из строя контроллер,его востановление не возможно, только полностью замена на новый электронный модуль.

Если при работе кофемашины идёт пар, или течёт вода, а кофемашина продолжает выполнять своё прямое назначение скорее всего вышло из строя какое нибудь уплотнительное кольцо, может и из за трещины в пластиковом соединении или прогнил металлический корпус электромагнитного клапана. И это знак того что дальнейшее использование без устранения течи просто уничтожит кофемашину. Так же из за постоянных протеканий в кофемашине могут остаться наслоения от кофе, которые будут мешать нормальной работе кофемашины. Весь мусор, кофейные наслоения и отложения которые найдете внутри кофемашины необходимо удалить, это тоже продлит срок службы кофемашины.

При ремонте гидросистемы и замене трубок, клапанов и штуцеров, старайтесь  менять уплотнительные кольца, обычно они первыми приходят в негодность. Если причиной течи стало само уплотнительное кольцо, то целесообразнее всего заменить все уплотнения за один раз, чем ждать когда потечёт очередное и снова его менять. При неполном и частичном ремонте может сложиться впечатление того что у Вас очень ненадёжный аппарат. По этому если аппарат начал течь и Вы его открыли, то постарайтесь, проверить все доступные элементы, и по ходу работы заменить всё что сильно изношено. 

Это наиболее распространенные случаи, для которых можно дать универсальные рекомендации. Учитывая разнообразие моделей и сложность устройства даже обычной капельной кофеварки, рассмотреть все возможные поломки без профессиональных знаний и инструментов довольно сложно.

В любом случае, если кофемашина почему-то стала работать не так, как обычно, не затягивайте с ремонтом – дешевле обойдется. Конечно сначала, попробуйте привести прибор в рабочее состояние самостоятельно, часто бывает что требуется провести элементарное действие и всё будет работать. Если Вы не можете  самостоятельно выяснить причину сбоя, лучше обратиться в сервисный центр и провести диагностику, чем ремонтировать методом «научного тыка», не разобравшись в причине, таким методом можно заменить все исправные механизмы, а что ещё хуже усугубить поломку, сломав что-нибудь попутно.

 

В заключение ещё раз хочется напомнить, что своевременный уход, правильное использование и бережное обращение продлят срок службы и сделают ремонт кофемашин исключительным событием.

Удачи Вам в Ваших начинаниях и будьте осторожны перед ремонтом техники отключайте прибор от подачи воды и электричества, иначе ремонт может надолго остаться незабываемым.

Самостоятельный ремонт кофемашин- ПРОДОЛЖЕНИЕ Широкий выбор запчастей для кофемашин, продажа кофе и кофемашин - ВЫБРАТЬ

P.S.

Часто после неквалифицированного ремонта мастерам сложно понять с чего началась поломка и после чего какие повреждения. Если разбираете фотографируйте, ставьте метки, зарисовывайте и если не получилось сделать, лучше - соберите всё так как было до вскрытия кофемашины и передайте специалистам. Каждый должен заниматься тем что умеет делать хорошо, а лучше отлично, это экономия денег и времени. Возможно за то время которое Вы потратите на изучение прибора, поиск запчастей и его ремонт, на своём рабочем месте заработаете в несколько раз больше чем заплатите за ремонт в СЦ. Мы Всегда готовы отремонтировать практически любую кофемашину, в любом её состоянии БЫСТРО и со знаком КАЧЕСТВА, после чего правильно её настроим.    

 

  Выбор остаётся за Вами.

www.coffee-car.ru

Как устроена рожковая кофеварка

Невозможно играть на музыкальном инструменте и не знать, как в нем рождается звук. Трудно приготовить хороший эспрессо без понимания устройства кофемашины. Узнать про назначение основных узлов рожковой кофемашины можно в этой статье.

Рожковая кофеварка снаружи: что крутить, за чем следить

кликнуть по картинке, чтобы увеличить 

Варочная группа (раздаточная группа, группа пролива, кофейная группа) — один из важнейших, узлов эспрессо кофемашины. Здесь происходит процесс приготовления напитка: нагретая вода, проходя через группу, попадает в фильтр холдера, где находится кофе.Вода превращается в эспрессо, пройдя под давлением через запрессованный молотый кофе. Эспрессо-машины классифицируют по числу групп: одногруппные, двухгруппные, трехгруппные и четырехгруппные. Рожковые кофемашины для дома – это одногруппные аппараты.

Холдер (рожок, портофильтр) – съёмная ручка с фильтром, в который помещают порцию молотого кофе (6,5–7 граммов на 30–35 мл готового эспрессо). В фильтр кофе запрессовывают темпером. Так получается кофейная таблетка (чалд). Далее рожок нужно вставить в разъём варочной группы и запустить подачу воды. Чтобы эспрессо получилось, необходимо, чтобы через кофейную таблетку за 20–30 секунд прошла вода 86–93°С и под давлением 9 бар (эти настройки можно варьировать, но сильно отклоняться от нормативов не рекомендуется).

Кнопка пролива запускает и останавливает пролив воды через группу. В полуавтоматических кофеварках требуется вручную включать и выключать кнопку пролива. В автоматических рожковых машинах пролив останавливается сам: либо после заданного времени (функция «пролив по таймеру») или после пролива запрограммированного объёма воды (функция «пролив по объёму»). Та или иная функция кнопки задается производителем. На передней панели кофеварки могут быть дополнительные кнопки: для одинарной и для двойной порции эспрессо, для ристретто и т.д. Пролив также может запускаться и останавливаться рычагом на группе.

Кран подачи пара открывает и закрывает подачу пара к пароотводной трубке. Пар нужен для взбивания молока для капучино, иногда для прогрева чашек.

Кран подачи горячей воды открывает и закрывает подачу воды из бойлера для приготовления кофе американо, чая и многих других случаях.

Манометр бойлера – прибор, который необходим для контроля над давлением и температурой бойлера. В первую очередь сообщает о достижении машиной рабочего состояния. В зависимости от фирмы производителя и модели кофемашины рабочим считается давление от 1,1 до 1,5 атмосфер. При заборе большого объёма горячей воды или пара из бойлера, давление в бойлере может падать ниже допустимого. В этом случае нужно подождать, чтобы эспрессо-машина вернулась в рабочий режим. Обычно это занимает несколько минут. Если на машине есть один циферблат, то это, скорее всего, манометр бойлера. Манометр бойлера может быть выполнен в одном блоке с манометром помпы. Но чаще всего это два разных прибора.

Манометр помпы – прибор, позволяющий отслеживать давление в варочной группе. Отклонения от оптимального рабочего давления в 9 атмосфер обычно свидетельствуют о неисправности кофеварки. Обратите внимание, что датчик давления показывает максимальное давление насоса во время работы машины. Когда мотор насоса остановлен, манометр показывает “0”.

Что внутри у рожковой кофемашины

кликнуть по картинке, чтобы увеличить 

Бойлер (котел) — главная емкость кофемашины где в нагревается вода и образуется пар. Традиционно бойлеры делают из меди. Встречаются стальные бойлеры. Наиболее распространены однобойлерные эспрессо-машины. Также производятся двухбойлерные кофемашины. В них вода для эспрессо нагевается в одном бойлере, а в другом производятся кипяток и пар. Благодаря такому разделению, бойлер для пара может выдавать высокое рабочее давление без влияния на температуру воды для заваривания кофе. Двухбойлерные агрегаты существенно дороже однобойлерных.

Теплообменник (теплообменный стакан) — система полых трубок, проходящих через бойлер. Холодная вода, проходя через теплообменник, нагревается и затем поступает в варочную группу. Так каждая чашка эспрессо готовится на свежей быстро согретой воде. Помимо всегда свежей воды для эспрессо, машина с теплообменником позволяет одновременно(!) готовить эспрессо и взбивать молоко для капучино. Базовые модели рожковых кофеварок не имеют теплообменника в конструкции. В машине без теплообменника все операции придется делать последовательно: взбить молоко в пену – переключить машину в режим эспрессо – приготовить эспрессо.

Нагревательный элемент (теплоэлектронагреватель, ТЭН) нагревает воду в бойлере.

Помпа (насос) подает холодную воду под давлением 9 атмосфер к варочной группе, она же подкачивает воду в бойлер. Существует три вида подключения рожковых кофемашин к воде:

1) автономное питание от емкости в корпусе кофемашины. Это самый распространенный вариант;

2) постоянное подключение к водопроводу. При этом обязательно использовать фильтр, а при необходимости - умягчитель воды;

3) комбинированная схема: в машине есть емкость для воды и разъемы для подключения к водопроводу. Для выбора источника питания необходимо перевести переключатель в соответствующее положение.

Прессостат - устройство для контроля давления пара и температуры воды в бойлере и поддержания рабочей температуры для приготовления кофе. . Рабочий элемент прессостата - мембрана, которая связана с контактами нагревательного элемента. При низком давлении в бойлере мембрана находится в нормальном состоянии, контакты подающие напряжение на ТЭН замкнуты, идет нагрев воды. По достижении установленного значения, давление пара выгибает мембрану и контакты размыкаются. Помимо прессостатов в кофемашинах применяют цифровые контроллеры (PID). В PID-контроллере рабочим элеметном являеются полупроводниковые и пьезо датчики.

Клапан подачи воды на группу (соленоид) открывает и закрывает подачу воды в группу для пролива. Обычно работает в схеме с кнопкой пролива.

Датчик давления бойлера через показания манометра бойлера информирует давлении и температуре в бойлере. На основе показаний этого датчика определяется готовность кофемашины к работе.

Датчик давления помпы через показания манометра помпы информирует о давлении, которая создаёт помпа во время приготовления кофе, и давлении подпитки воды в то время когда помпа не работает.

Волюметрический датчик (датчик контроля порций) предназначен для дозировки количества воды в порции эспрессо. Работает за счет того, что вода, поступившая в теплообменник, вытесняет тот же объем горячей воды в группу. Настройки датчика позволяют программировать несколько различных по объему порций. Управление происходит при помощи электронного блока. Есть только кофемашинах с автоматическим контролем пролива. На полуавтоматах отсутствует.

При подготовке использованы тексты

dmitriyespresso.livejournal.com

www.varim.ru

www.coffekit.ru

stoll-espresso.ru


Смотрите также