Номинальный ток при полной нагрузке взят из каталога двигателей для двигателя 1780 об/мин при 460 вольт:
Для 125 л. с.: 144 ампер
Для 150 л.с.: 170 ампер 3

Рабочий цикл: 3 толчка и 1 пуск с 15-секундным интервалом, за которыми следует непрерывная работа в течение десяти минут, цикл повторяется непрерывно час за часом.

Двигатель издает громкий свистящий звук в толчковом режиме на низкой скорости.

Если измерения силы тока, как предусмотрено, показали непрерывный ток полной нагрузки, то измерение показывает состояние перегрузки на обеих скоростях.

Однако, если смеситель подвергает двигатель капитальному ремонту, то максимальные токи будут указывать на регенеративные токи, вытекающие из двигателя и возвращающиеся в распределительную систему.

Предотвращение сбоя приложения:

A Типичное состояние перегрузки двигателя

Работа существующего двигателя с частотно-регулируемым приводом будет затруднена из-за следующих условий:

а) Среднеквадратичное значение тока двигателя будет увеличено на номинальное значение 5 % из-за генерирования гармонических токов приводом. Таким образом, максимальный ток двигателя составит 160 ампер x 1,05 = 168 ампер.

b) Уменьшение рабочей скорости до 90 % от максимальной, как было запрошено, снизит эффективность охлаждения вентилятора двигателя. Таким образом, двигатель будет испытывать повышенный нагрев и снижение мощности до номинальных 9.5% от его рейтинга.

Существующая работа двигателя в условиях перегрузки приведет к увеличению проскальзывания двигателя, так что двигатель может работать со скоростью ниже указанной на табличке 1780 об/мин. Добавление дополнительных 5 % гармонического тока увеличит внутренние потери двигателя, уменьшит выходной крутящий момент при рабочей скорости и, следовательно, вызовет дальнейшее снижение скорости. Таким образом, возможно, что добавление частотно-регулируемого привода может привести к падению скорости двигателя до уровня, при котором крутящий момент двигателя, требуемый при такой пониженной скорости, превысит его опрокидывающий момент. В этот момент двигатель заглохнет.

Если двигатель изначально имел обмотку мощностью 150 л.с., номинальная мощность которой была снижена производителями двигателя и оборудования до 125 л.с., двигатель сможет работать в пределах номинальной мощности 150 л.с. при токе 170 ампер с добавление частотно-регулируемого привода. Тогда он будет поддерживать рабочую скорость не ниже 1780 об/мин.

Если двигатель действительно имеет обмотку мощностью 125 л.с., единственным вариантом решения проблемы пускового тока является добавление полупроводникового пускателя с пониженным напряжением, который будет разгонять двигатель с линейным изменением тока. Когда двигатель достигает номинальной скорости, будет использоваться обходной контактор, чтобы подключить двигатель непосредственно к линии. Переход от полупроводникового управления к шунтирующему контактору будет осуществляться через «замкнутый переход», чтобы ток двигателя не прерывался. Таким образом, двигатель будет подвергаться гармоническим токам, генерируемым тиристорами, только во время пуска и толчкового режима.

Стрессовые пуски двигателя при полном напряжении будут устранены с помощью пускателя с пониженным напряжением. Недостатком является то, что стартер не может изменять скорость вращения двигателя.

Чтобы выбрать преобразователь частоты или пускатель пониженного напряжения, необходимо сначала определить фактическую мощность обмотки двигателя. Для этого двигатель должен быть нагружен так, чтобы он потреблял свои перегруженные 160 ампер. В это время необходимо использовать ручной тахометр для измерения оборотов двигателя. Если обороты двигателя выше 1780, то двигатель имеет обмотку мощностью 150 л.с. и может быть добавлен частотно-регулируемый привод. Если частота вращения двигателя ниже 1780 об/мин, то двигатель имеет обмотку мощностью 125 л.с. и следует использовать пускатель пониженного напряжения.

Предотвращение неудачного применения:

Регенерация двигателя

Если бы двигатель приводился в режим регенерации, то амперметр и тахометр выявили бы это состояние. Амперметр будет наблюдать циклические колебания при каждом обороте смесительного барабана. Сила тока будет варьироваться между максимальным током, указанным в данных, и некоторым значением ниже номинального тока при полной нагрузке двигателя.

Тахометр будет показывать колеблющуюся скорость. Число оборотов в минуту будет ниже номинальной базовой скорости, когда двигатель потребляет максимальный ток, и выше базовой скорости, когда измерение силы тока будет самым низким.

Фактическая сила тока при полной нагрузке будет измеряться в момент, когда ствол больше не приводит в движение двигатель, а двигатель начинает вращать ствол.

Если показания тока полной нагрузки указывают на нагрузку 125 л.с. или меньше, можно применить ЧРП с резисторами динамического торможения, которые будут поглощать рекуперативный ток и предотвращать отключение ЧРП из-за рекуперации. При высоком рабочем цикле регенерации может быть выгоднее приобрести рекуперативный привод, чем использовать резисторы динамического торможения. Рекуперативный привод будет передавать рекуперативный ток от двигателя к распределительной сети и поддерживать более низкое энергопотребление на объекте.

Дополнительные соображения

Существующие контакторы двигателя можно использовать для переключения обмоток двигателя для работы на любой скорости перед подачей питания на ЧРП. Таким образом, существующий двигатель можно использовать на любой скорости, если будет определено, что максимальная рабочая нагрузка при 90% каждой из номинальных скоростей составляет 95% номинальной мощности двигателя, как указано выше.

Если существующие контакторы исключены и двигатель будет использоваться только с обмоткой 1780 об/мин, то двигатель будет работать на 95% л.с. при скорости 90%, но он будет развивать номинальные 87% своего рейтинга при скорости 890 об/мин и 85% при скорости на 10% ниже 890 об/мин.

Таким образом, если требуемая мощность миксера превышает мощность двигателя, как указано выше, то двигатель необходимо заменить двигателем с инвертором, который охлаждается охлаждающим вентилятором с постоянной скоростью вращения, или двигателем, полностью закрытым и закрытым. невентилируемые (ТЭНВ).

Спиральные миксеры | Промышленные спиральные тестомесы

Запросить предложение

Процесс замешивания — это первый и очень важный шаг в приготовлении отличного теста. Спиральный миксер аккуратно, но аккуратно перекручивает тесто на себя. Это конкретное физическое движение снижает трение и возникающее в результате тепло, что серьезно препятствует развитию вкуса во время ферментации.

Небольшой форм-фактор спирального миксера также делает его отличным выбором для ограниченного пространства, где его можно даже хранить под прилавком, когда он не используется. Элегантно простая конструкция спирального миксера сводит к минимуму количество движущихся частей и снижает потребность в механическом обслуживании, что делает его надежным выбором для быстро меняющейся кухонной среды.

+

Выберите между Фазой фазовой смесильной односкоростной смесиц , или Трехфазный смеситель с двумя скоростными скоростями



SET Timer по желанию и Let It Mix



High STAINLES стальная конструкция и колесики

Технические характеристики

Модель весом 44 кг — идеальный выбор для тех, у кого нет трехфазного подключения.

Между тем, 60-килограммовая модель может смешать один мешок коммерческой муки весом 55 фунтов при гидратации 60%; устраняя необходимость отмерять муку вручную

Associazone Verace Pizza Napoletana approved for the mixing of authentic Neapolitan pizza dough

BOWL SPECIFICATIONS

Dough Capacity

97 lbs

Bowl Volume

53 quarts

Емкость для муки

66 фунтов

Гидратация теста

ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЮ

Phase

Split Phase*

Voltage

220-240 VAC

Current

11.5 A

Frequency

*Split Phase requires two 1-phase 15 amp Выключатели цепи

Размеры смесителя

Вес

249 фунтов

Ширина

Глубина

0124 Height

MOTOR SPECIFICATIONS

MOTOR POWER

1. 2 / 1.8 Hp

Bowl Rotation Speed ​​

12 RPM

Tool Rotation Speed ​​

120 RPM

Направление вращения

ПО ЧАСОВОЙ СТРЕЛКЕ

ХАРАКТЕРИСТИКИ ДЕЖИ

Объем теста

133 фунта

3

0124 Bowl Volume

80 quarts

Flour Capacity

88 lbs

Dough Hydration

ELECTRICAL REQUIREMENTS

Phase

3-Phase

Voltage

208-220 В переменного тока

Ток

13,8 A

Частота

РАЗМЕРЫ

СМЕСИТЕЛЬ0003

Weight

507 lbs

Width

Depth

Height

MOTOR SPECIFICATIONS

MOTOR POWER

1.